gastronomie
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VIDÉO. "Il y a un engouement fou" : des apprentis cuisiniers formés au pot-au-feu façon Paul BocuseLe 20/11/2024
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VIDEO. "C’est une passion" : berlingots, bonbons... comment cette famille est devenue aussi célèbre en régalant les gourmands depuis 1870Le 17/11/2024
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INSOLITE. À 84 ans, il est l'un des plus vieux pizzaïolos de France : "le jour où je m’arrête, je meurs"Le 17/11/2024
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Le poulet frites sauce à l'ail, la délicieuse recette du vice champion du monde de frites créativesLe 16/11/2024
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Ses recettes de bredele se vendent dans le monde entier : "j’ai fait des dédicaces aux États-Unis, je n'en reviens pas"Le 16/11/2024
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VIDEO. 3 000 lanternes, gastronomie chinoise, spectacles : cette petite commune va vivre à l'heure de la Chine pendant trois moisLe 15/11/2024
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Les cochonnailles, une tradition "aussi importante que Noël" pour certains, pourraient bientôt disparaîtreLe 14/11/2024
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VIDÉO. "Un travail de précision" : cette pâtisserie centenaire préserve la tradition des rousquilles, les délicieux biscuits ronds catalansLe 10/11/2024
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replayINSOLITE. L'épopée du champagne alsacien dans des galeries mystérieuses : "les critiques étaient élogieuses"Le 10/11/2024
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La tarte au maroilles, une délicieuse recette pour les fondus de fromageLe 09/11/2024
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Marché de Noël d'Amiens : quelles nouveautés et quel programme pour cette édition 2024 ?Chaque année, le centre-ville d’Amiens se transforme en capitale de Noël quand approchent les fêtes de fin d’année. Pour l'édition 2024, le marché de Noël amiénois réserve quelques surprises et une programmation complète.le 21/11/2024 -
![Pour certains vignerons, l'abaissement des taxes avec les pays du Mercosur pourrait booster les ventes.]()
"On pourrait multiplier nos exportations par 1,5" : accord UE-Mercosur, entre inquiétudes des agriculteurs et opportunités pour les vignerons françaisle 21/11/2024 -
![À quelques heures du coup d’envoi de la cuvée 2024 du Beaujolais nouveau, nombreux amateurs se sont réunis à Beaujeu dans le Rhône ce mercredi 20 novembre pour le déguster dès minuit. Laurent et Lionel viennent à l'évènement depuis plus de 15 ans.]()
Beaujolais nouveau 2024 : "La soirée va être longue et le réveil sera dur !"le 20/11/2024 -
![Les finalistes pour les championnats du monde de pâté-croûte se préparent pour le concours qui se déroulera le 2 décembre à Lyon.]()
"Le pâté croûte, c'est de l'horlogerie, il faut chercher la précision", en route pour le championnat du monde pour 2 Lyonnaisle 20/11/2024 -
![Les vins blancs, essentiellement de Chablis, représentent les trois quarts des bouteilles de Bourgogne exportées vers le Brésil.]()
Mercosur : pourquoi, malgré la colère des agriculteurs, les vins de Bourgogne... pourraient sortir grands gagnants de l'accordle 20/11/2024 -
![Les gendarmes avaient découvert 60 personnes vivant dans des conditions indignes, au mois de septembre 2023 près de Beaune. (Image d'illustration)]()
Procès pour traite d'êtres humains dans les vignes de Meursault : ils sont condamnés à huit mois de prison avec sursisle 20/11/2024 -
![Rougié à Sarlat, une marque connue à travers le monde]()
Euralis veut fermer le site historique de foie gras Rougié à Sarlat : 73 emplois sont menacésle 20/11/2024 -
![Le Gault et Millau 2025 a révélé lundi 18 novembre les restaurants mis à l'honneur dans l'édition 2025 du célèbre guide jaune.]()
Un boucher et un pâtissier dans le Gault et Millau : le célèbre guide jaune ne récompense pas que des restaurantsle 20/11/2024 -
![Le restaurant Le Tremplin forme des cuisiniers et serveurs en situation de handicap]()
TEMOIGNAGES. "Le handicap ne condamne pas" : ce restaurant qui allie gastronomie et insertionle 20/11/2024 -
![Dans le cadre de la Semaine du goût, le chef Frédéric Doucet a préparé un menu étoilé pour les élèves du collège Guillaume des Autels, à Charolles, en Saône-et-Loire.]()
Gault et Millau 2025 : ce restaurant en Bourgogne fait son entrée dans les 100 meilleurs établissements de Francele 19/11/2024 -
![À Pont-Croix, dans le Finistère, le restaurant d'Emeline et Tanios a été récompensé par le guide culinaire "Le Fooding" ce lundi 18 novembre.]()
"Je vois ça comme un coup de pouce" Trois jeunes restaurants bretons récompensés par le guide "Le Fooding"le 19/11/2024 -
![162ème vente des vins des hospices de Beaune : Albéric Bichot a rendu un vibrant hommage à Louis-Fabrice Latour à l'issue de la vente de la Pièce de charité.]()
ENTRETIEN. Vente des vins des Hospices de Beaune : que vont devenir les vins achetés aux enchères ce dimanche ?le 19/11/2024 -
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"On joue le jeu de l'inclusion et on n'est pas aidés..." Alors qu'il emploie 70 % de travailleurs handicapés, ce restaurant se voit refuser le statut d'entreprise adaptéele 18/11/2024 -
![La baisse des rendements des vignes suite aux aléas climatiques affecte aussi les viticulteurs d'Occitanie.]()
La France face à une chute historique de 23% de sa production de vin : "la gelée d'avril a affecté nos rendements"le 18/11/2024 -
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Un gâteau au chocolat moelleux et gourmand, sans beurre grâce à un ingrédient magique et de saison, le potimarronle 18/11/2024 -
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Vente des vins des Hospices de Beaune : 3 questions à Eva Longoria et Zabou Breitman avant le début des enchèresle 17/11/2024 -
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