gastronomie

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Quartier prioritaire de Limoges : premier emploi franc dans le département

Limoges

Le premier emploi franc a été signé ce lundi 20 janvier 2020. Un nouveau dispositif lancé par le gouvernement, dans toute la France en ce début d'année. Objectif : accélérer l'embauche des habitants de quartiers prioritaires pour "lutter contre les discriminations".  

20/01/2020 | 18:26

Alsace

Mort de Gérard Eckert, l'un des grands chefs de cuisine d'Alsace

Salué par toute la profession, le chef Gérard Eckert est décédé le 19 janvier 2020. Il tenait un restaurant-traiteur à Dorlisheim, après avoir travaillé dans de grandes maisons comme Julien à Fouday, la Cour d'Alsace à Obernai, au Crocodile à Strasbourg ou encore au Cheval blanc, à Lembach.

 

20/01/2020 | 17:05
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Ensemble c’est mieux !

Ensemble c'est mieux ! du 20 au 24 janvier

Tous les jours à 10h45, retrouvez Vincent Ferniot et son équipe Julie Jacquard et Raphäl Yem dans "Ensemble c'est...
20/01/2020 | 16:39

gastronomie

En Auvergne-Rhône-Alpes, on compte 13 nouveaux restaurants couronnés d'un Bib Gourmand. / © Gérard Houin/ MAXPPP

CARTE. Découvrez qui sont les nouveaux Bibs Gourmands 2020 en Auvergne-Rhône-Alpes

Lundi 20 janvier, le guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants coups de cœur pour 2020. Pour la région...
20/01/2020 | 15:51

Aquí Sem

Pays Catalan : le mimosa est en fleur à Céret

Cette semaine, Aquí Sem vous propose une balade au coeur du Pays Catalan. A Céret, la saison du mimosa est lancée....
20/01/2020 | 10:55

Martigues

Sausset-les-Pins : y a-t-il un début de pénurie aux traditionnelles oursinades géantes ?

En janvier, tradition oblige, Sausset-les-Pin donne le coup d'envoi des oursinades géantes de la Côte Bleue. Les mois...
19/01/2020 | 17:31

Le goût des rencontres

La cagouille de Charente à Mons dans "Le goût des rencontres". / © france•tv studio / France 3 Nouvelle-Aquitaine

La cagouille de Charente

Dans cet épisode, France se rend à Mons en Charente où réside José, l'un des derniers éleveurs d'escargots.
19/01/2020 | 11:42

Bali Breizh

Bali Breizh er Mod Koz e Roazhon/Bali Breizh au Mod Koz à Rennes

Skipailh Bali Breizh a gendalc’h e droiad e Roazhon....
18/01/2020 | 10:45

gastronomie

Paul Bocuse (à gauche), Régis Marcon (au milieu) et Michel Bras en 2005 / © YVES SALVAT / MaxPPP

Le restaurant Bocuse perd sa troisième étoile : le chef Régis Marcon déçu, mais optimiste pour l'avenir

Pour Régis Marcon, la perte de la troisième étoile du restaurant Paul Bocuse est une déception, mais le chef...
17/01/2020 | 18:01

Ensemble c'est mieux

© CC0 / Fernando Puente / Unsplash

Ensemble c'est mieux : programme du 20 au 24 janvier en Nouvelle-Aquitaine

Quand entraide et solidarité tissent le lien du quotidien près de chez nous : sourires, rencontres, invités et...
17/01/2020 | 17:05

Lyon

L’équipage de l’Auberge Paul Bocuse, éclairé par l’étoile flamboyante, celle du Guide Suprême, continuera dans cette voie, rebondira, et gagnera sa 3ème étoile. / © PHOTOPQR/L'EST REPUBLICAIN/MAXPPP

Lyon : l'Auberge Paul Bocuse perd sa 3ème étoile, le Guide Michelin est pointé du doigt

"Le Guide a touché le cœur de la gastronomie française. C’est du marketing génial." Le chef lyonnais, Pierre Orsi est...
17/01/2020 | 17:02

Haute-Marne

Langres : "Chez Mel" dans le top 10 des meilleures friteries de France !

Le saviez-vous ? On peut manger les meilleures frites de France en Haute-Marne. C'est à Langres que se trouve l'une...
17/01/2020 | 13:31

guide Michelin

Réaction au retrait d'une étoile Michelin au restaurant Bocuse / © France Télévision NL

Guide Michelin 2020 : vives réactions des chefs de Touraine après la perte d'une étoile pour Bocuse

La perte d'une étoile sur 3 de la maison Bocuse dans l'édition 2020 du guide Michelin met en émoi le monde de la...
17/01/2020 | 12:52

Lorraine

C’est au milieu d’une nature luxuriante que s’érige la somptueuse Maison de L’Arnsbourg. / © Restaurant L'Arnsbourg

Asseyez-vous au cœur de la nature, à la table de l'emblématique maison de l’Arnsbourg, à Baerenthal

Sophie Menut vous propose un voyage culinaire autour des valeurs de l’excellence, du terroir et de la générosité....
17/01/2020 | 10:48

Lyon

Lyon : le restaurant Paul Bocuse se voit retirer sa 3ème étoile, les réactions s'enchaînent

Restaurant mythique des bords de Saône, l'Auberge de Paul Bocuse devrait perdre sa troisième étoile au Guide Michelin...
17/01/2020 | 08:02