gastronomie
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![Le marché de la noisette est utilisé à 99% pour la confection de pâtes à tartiner, de chocolat ou de bonbons.]()
El Mordjene : inflation, interdiction de vente... Pourquoi le prix de la pâte à tartiner algérienne est en train d'exploserle 18/09/2024 -
![Grâce à la lactofermentation, conservez les aliments sans risquer une erreur dans la stérilisation.]()
Botulisme alimentaire : et si vous faisiez vos conserves autrement ?le 18/09/2024 -
![Elise Rollinger travaille depuis cinq ans au restaurant "Un petit truc en plus" de Mulhouse.]()
"Un petit truc en plus", le restaurant employant des salariés trisomiques fête ses 5 ans : "on est devenu une grande famille"le 17/09/2024 -
![(Illustration) Les caves Bouchard Père & Fils à Beaune]()
En 4 minutes, 300 bouteilles de grands crus volés à Vosne-Romanée : “Ils ont chargé la voiture au maximum"le 17/09/2024 -
![Guillaume Duluc, viticulteur basé à Touzac en Charente, s'inquiète face à l'arrivée de cette taxe chinoise.]()
"On peut tous tomber" : face à l'arrivée de la taxe chinoise, les producteurs de cognac en dangerle 17/09/2024 -
![Même si les internautes sont déjà nombreux à partager des photos de leur cueillette sur les réseaux sociaux, la période commence tout juste.]()
Les champignons sont de retour : les bons conseils pour réussir votre cueillettele 17/09/2024 -
![Le restaurant" Léo à table" reprend du service sur les Hauts de Rouen, après avoir été incendié au cours des émeutes de l'été 2023]()
Un an après avoir été ravagé par les flammes pendant les émeutes urbaines, le restaurant "Léo à table" reprend du servicele 17/09/2024 -
![Des caméras sont embarquées dans les robots tracteurs pour collecter des données dans les rangs de vigne.]()
L'intelligence artificielle utilisée pour aider les viticulteursle 17/09/2024 -
![Malgré des épisodes de gel au printemps et un mois de juillet pluvieux, les récoltes de pommes devraient être bonnes en Normandie cette année 2024.]()
Météo capricieuse, tavelure, inquiétude des arboriculteurs : comment va la pomme ?le 16/09/2024 -
![À Mougins dans les Alpes-Maritimes, “Dinner in the sky” fait son apparition.]()
Insolite. Un dîner gastronomique unique à 30 mètres de hauteurle 14/09/2024 -
![Anna, guide virtuelle aux musées de Reims, robot doté d'intelligence artificielle]()
Un robot devenu guide dans un musée, un village entièrement modélisé : quand le numérique fait rayonner le patrimoinele 14/09/2024 -
![Un succulent gratin de quenelles de truite accompagné d'une poêlée de courgettes.]()
Le gratin de quenelles de truite et son sauté de courgettes, une recette immanquable et inratable à concocter d'urgencele 14/09/2024 -
![Production de poivrons du maraîcher Pierre Daffis à Augirein en Ariège]()
VIDÉO : Rencontre avec un maraîcher au parcours atypique, pour une production de légumes exceptionnelle qui met du soleil dans l'assiettele 14/09/2024 -
![Julie Richard est l'une des membres qui concourt, pour la quatrième année, au championnat de barbecue.]()
Championnat de France de barbecue 2024 : "on y va pour le jeu", non ce n'est pas réservé aux hommesle 14/09/2024 -
![Sur les hauteurs de Geishouse, Audrey Stiegler produit une dizaine de variétés de fleurs.]()
Elle cultive des fleurs comestibles bio, un rêve devenu réalitéle 14/09/2024 -
![Vendange à la machine dans le vignoble de Branceilles]()
"On s'adapte, c'est ce qu'on appelle la résilience paysanne" : les vendanges commencent sous le soleil en Corrèzele 13/09/2024 -
![Comme tous les viticulteurs normands, Axelle Piednoël attend que son raisin mûrisse dans ses vignes situées à Bourg Achard dans l'Eure]()
Douche froide pour les vignerons de Normandie : les vendanges seront très tardivesle 13/09/2024 -
![Axelle Mayet, 25 ans, une vigneronne accomplie]()
Vigneron, une affaire d'homme ? À 25 ans, elle relève le pari de reprendre l'exploitation familialele 13/09/2024 -
![La cave coopérative de Vézénobres dans le Gard se reconvertit pharmacie.]()
VIDÉO. Une pharmacie, 13 appartements... La deuxième vie des caves coopératives transformées en espaces culturels, logements et commercesle 13/09/2024 -
![Un repas royal pour ces élèves de Cognac, ce jeudi 12 septembre.]()
À l'occasion de l'anniversaire de François Iᵉʳ, des élèves de Cognac s'offrent un repas de roile 12/09/2024 -
![Les "Chocobeurs" sont le fer de lance de la gamme de la Biscuiterie Mistral.]()
Elle est à l'origine des fameuses madeleines "Chocobeurs" : la biscuiterie Mistral fête ses 70 ans !le 12/09/2024 -
![Benjamin Bajeux et ses moules marinières]()
Braderie de Lille 2024 : deux recettes faciles de moules, marinières ou au maroilles, par le chef Benjamin Bajeuxle 11/09/2024 -
L'hôtel-restaurant La Matelote victime d'un incendie, à Boulogne-sur-Merle 11/09/2024
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Etrangers sans-papiers, travail illégal, policiers blessés : pourquoi deux bars d'une célèbre place ont été fermés pour plusieurs semaines sur ordre du préfetle 11/09/2024 -
![Les vendanges ont démarré dans le Jura malgré ue météo incertaine]()
Vendanges : "50% de pertes, voire plus", entre le mildiou et le gel, mauvaise année pour les vignerons du Jurale 11/09/2024
