Agriculteurs en colère

Mettre en avant le sourire, la richesse des agriculteurs gardois, surtout en ces temps de crise, c'est le parti pris de Karima M, une photographe nîmoise. Elle expose à l'hôtel communautaire du Colisée, à Nîmes (Gard), une série de portraits de paysans pour valoriser leur savoir-faire.

Certains les apprécient, d'autres les détestent. Les produits tripiers, sont les parties du bœuf, cochon, veau qui ne sont pas accrochés à la carcasse. Des mets de plus en plus rares qui font le succès du dernier tripier d'Alsace.

On connaissait la truffe avec les chênes, voici une production plus originale et expérimentale : les champignons lactaires élevés au milieu des pins. Anne Paulhe-Massol s'est lancé dans cette production en 2020 sur 5 hectares à Saint-Sulpice-sur-Lèze (31). Avec l'aide de l'association française d'agroforesterie, les premières récoltes sont prometteuses. Reportage.

Depuis jeudi 28 novembre, des panneaux de villes ont été échangés en Seine-Maritime. Une action orchestrée par les Jeunes Agriculteurs pour dénoncer, selon eux, l'inaction gouvernementale face à leur situation.