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le 27/03/2023
Sundgau : la carpe, reine des repas à Pâques, en friture mais pas seulement
La carpe, comme vous ne l'avez jamais mangée. Pendant deux semaines, juste avant Pâques, des restaurateurs sundgauviens rivalisent d'imagination pour cuisiner ce poisson autrement. L'initiative séduit au pays de la carpe frite.
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