gastronomie
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![Les huîtres du Bassin de Thau sont à nouveau consommables]()
Les huîtres du bassin de Thau à nouveau consommables, les moules et palourdes toujours interdites à la ventele 19/01/2023 -
![Marlène Dupont et Alexandre Polge assignés devant un tribunal parce que leur crêperie sent la crêpe]()
Une crêperie assignée en justice par un voisin... indisposé par les odeurs de crêpele 18/01/2023 -
![Bernard le Coq, lors du tournage de "La fin de l'été" en Dordogne en septembre 2018]()
Périgord : Bernard le Coq sera le parrain de la 34ᵉ fête de la truffe de Sorgesle 18/01/2023 -
![Abandon du deuxième menu végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires de Limoges]()
VIDEO. La mairie de Limoges abandonne le deuxième repas végétarien de la semaine dans les cantines scolairesle 17/01/2023 -
![« Alexandre Le Grand, l’autre conquérant » de Thierry Bellaiche]()
VIDÉO. "Alexandre Le Grand, l’autre conquérant", ou l’incroyable destin du Fécampois à l’origine de la Bénédictinele 17/01/2023 -
![Frédéric Sagato et son fils, Philippe, dans leur camion pizza à Montereau-Fault-Yonne, en Seiine-et-Marne.]()
Pizza JoJo, champion du monde de pizza et toujours dans son camion en Seine-et-Marnele 17/01/2023 -
![La châtaigne cévenole a décroché officiellement ce lundi 16 janvier 2023, le label AOP, Appellation d'Origine Protégée.]()
Lozère et Gard : la châtaigne des Cévennes obtient le label européen AOPle 16/01/2023 -
![La beurre, un aliment incontournable de la gastronomie bretonne. Salé évidemment !]()
VIDEO. La question pas si bête : pourquoi le beurre est-il salé en Bretagnele 16/01/2023 -
![Préparer le glaçage royal du pithiviers.]()
VIDÉO. Astuce cuisine : préparer le glaçage royal d'un gâteaule 15/01/2023 -
![Le moulet est un plat traditionnel de Celles-sur-Durolle, dans le Puy-de-Dôme, qui est célébré tous les ans vers le 13 janvier.]()
TERROIR. Connaissez-vous l'histoire du moulet à Celles-sur-Durolle ?le 14/01/2023 -
![Le 2 rue des Dames, restaurent de Julien et Gabriel Moreau]()
Energie. "Les hausses de prix, c’est toujours la faute de quelque chose". Le coup de gueule d’un restaurateur rennaisle 14/01/2023 -
![Nîmes - les arènes et le musée de la romanité vus du ciel - archives.]()
Nîmes dans le classement des 52 endroits à visiter en 2023 sélectionnés par le New York Timesle 14/01/2023 -
![Un succulent gâteau : le pithiviers.]()
VIDÉO. Recette facile : réaliser un authentique pithiviers avec le pâtissier Stéphane Maréchalle 14/01/2023 -
![Du miel en distributeur à la gare Champagne-TGV.]()
INSOLITE. Un distributeur de miel en gare, à la descente du TGV ou du TERle 13/01/2023 -
![La cuisine des Mousquetaires recette du Ceviche huitres et loup présentation plat]()
La recette du ceviche huîtres et loup, purée de patate douce par "La Cuisine des Mousquetaires"le 13/01/2023 -
![Les vignerons de la Champagne fête la saint Vincent ce week-end à Château-Thierry]()
Idées de sorties en Picardie pour le week-end des 14 et 15 janvierle 13/01/2023 -
![Le chef Régis Marcon est le président du comité d'organisation du concours du Bocuse d'Or.]()
Bocuse d’Or : pour le chef étoilé Régis Marcon, "cela reste une fête de la cuisine"le 12/01/2023 -
![En démissionnant, Jean Rottner annonçait que son départ allait être commenté. Il ne s'est pas trompé.]()
DÉCRYPTAGE. Démission de Jean Rottner : retour sur un départ raté sur fond d'argent, de conflit d'intérêts, d'éthique et de moralele 12/01/2023 -
![Le Sübrot est le "pain à un sou".]()
Le Sübrot et les Melechweckla, deux recettes d'Alsace presque oubliées mais entretenues par quelques boulangersle 12/01/2023 -
![Une des étapes de la fabrication du Cantal est l'attente. Au bout de 120 jours, les fromages sont prêts à être vendus pour le cantal entre-deux. Entre 30 et 60 jours, c’est le Cantal dit jeune. Et au bout de 240 jours, on parle de Cantal vieux.]()
J’ai testé pour vous : la fabrication du Cantal et la recette de la truffadele 12/01/2023 -
![On a demandé à l'intelligence artificielle Chat GPT la différence entre pain et chocolat et chocolatine]()
Pain au chocolat ou chocolatine ? On a demandé à l'intelligence artificielle ChatGPTle 12/01/2023 -
![La Mosellane Soraya Medina, pâtissière professionnelle, est une star des réseaux sociaux.]()
VIDEO. Stars de la pâtisserie, Soraya et Julie font recette sur les réseaux sociauxle 12/01/2023 -
![Les Cantals vieux et entre-deux changent de dénomination.]()
Pourquoi les consommateurs doivent dire adieu au Cantal entre-deux et au Cantal vieuxle 11/01/2023 -
![Les entrepreneurs marseillais Alexandre Kanar et Amélie Coulombe ont relancé les tablettes de chocolat Merveille du Monde. Elles seront commercialisées courant mars 2023 au grand public.]()
Comment le chocolat culte des années 1980, "Merveilles du Monde", a fait son retour grâce à deux entrepreneurs marseillaisle 11/01/2023 -
![Des factures d'électricité explosent : l'inquiétude monte chez les restaurateurs qui ne sont pas éligibles aux aides annoncées par le gouvernement.]()
Prix de l'électricité : "si on ne me propose pas d'aide rapidement, je suis mort", le SOS d'un restaurateur de Toulousele 09/01/2023
