gastronomie
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![Ce restaurant situé à St-Julien les Villas, près de Troyes dans l'Aube, a été fermé en urgence par la préfecture suite à des manquements à l'hygiène.]()
Nouvelle fermeture administrative en urgence d'un restaurant dans l'Aube suite à une enquête pour intoxication collectivele 18/10/2024 -
![Comme toujours, l'édition 2023 avait rencontré le succès, malgré la pluie.]()
"Les amourettes" sont très demandées ! Dégustation, stationnement, histoire : ce qu'il faut savoir sur la 50ᵉ Frairie des petits ventresle 18/10/2024 -
![Les vins sans alcool peinent à conquérir certaines régions de France.]()
La question pas si bête : de plus en plus tendance, les vins sans alcool... sont-ils toujours du vin ?le 18/10/2024 -
![Des bateaux, une colline, de la chaleur perceptible, la lumière ? C'est celle de Naples, pas de Marseille]()
Un jumelage entre Marseille et Naples se prépare et ça n'étonne personne, on a cherché leurs points communsle 18/10/2024 -
![Cidre breton Coat-Albret]()
"L'esprit de la bière a secoué le cocotier du monde du cidre" Comment s'explique le coup de mou du cidrele 17/10/2024 -
![El Mokhtar Arhaz en pleine récolte de safran en Côte-d'Or, le 15 octobre 2024]()
"Je me suis dit : pourquoi pas essayer ?" Cultiver du safran en Bourgogne, c'est possible !le 17/10/2024 -
![Petit déjeuner ou plat à tout heure. Le Chatillon ouvre à 5h30.]()
"Une table, un lieu de rencontre" : les raisons d'aller déjeuner à la brasserie le Chatillon à Boulogne-sur-Merle 17/10/2024 -
![Une glace à la frite a vu le jour à Hénin-Beaumont, une première en la matière récompensée lors du Championnat du monde de la frite de 2024.]()
Une glace à la frite, l'idée folle d'un cuisinier primé pour sa trouvaille : "il faut goûter vous-même !"le 16/10/2024 -
![Benoît Poelvoorde à l'avant-première du film "L'Amour Ouf" au Kinepolis de Lomme.]()
"Invitez-moi !" Benoît Poelvoorde, futur membre du jury pour le Championnat de la frite d'Arras 2025 ?le 16/10/2024 -
![Les vignes de Bourgogne sont contraintes d'évoluer pour s'adapter au changement climatique.]()
VIDÉO. Vignes plus hautes, nouveaux cépages... à quoi pourraient ressembler les vins de Bourgogne du futur ?le 16/10/2024 -
![Les chefs des Hauts-de-France récompensés par le guide jaune Gault&Millau]()
Restaurants : qui sont les douze talents primés par le guide Gault&Millau ?le 15/10/2024 -
![Les ostréiculteurs réalisent encore plus de la moitié de leurs ventes dans les trois derniers mois de l'année]()
L'huître n'est pas à la fête : "ça ira mieux si on fait de bonnes ventes à Noël"le 15/10/2024 -
![L'une des rares photographies de presse prises pendant le dîner donné au palais présidentiel pour le couple royal belge.]()
Dîner d'État à l'Élysée : ce maire a mangé près du roi des Belges, "c'était agréable et utile"le 15/10/2024 -
![Il y a trois semaines, la commission européenne validait une campagne d'arrachage pour soutenir le monde viticole, durement éprouvé par les crises. Le préfet du Gard a fait le point avec la profession après les vendanges et le sujet était au cœur des discussions. (Photo d'illustration).]()
Crise viticole : "la prime à l'arrachage risque d'être insuffisante" selon les vigneronsle 15/10/2024 -
![Le marché de producteurs locaux, situé sur la Place aux Herbes d'Uzès, dans le Gard, a fait le plein, en partie grâce aux 5000 visiteurs du festival “Saveurs et Savoirs” qui regroupait des grands noms de l’univers culinaire.]()
Gard : Uzès se met à table, en mode gastronomiquele 15/10/2024 -
![Des bouteilles de Romanée Conti (photo d'illustration)]()
Du vin de contrebande, vendu plus de 15 000 euros, avec de fausses étiquettes “grands crus” : un trafic international démanteléle 15/10/2024 -
![Yannick Bestan, à bord de son Imoca, au large de Cascais au Portugal, quelques mois avant le départ du prochain Vendée Globe, le 10 avril 2024.]()
"En mer, j'ai besoin du goût, ça motive !" Yannick Bestaven emmène des plats du chef Grégory Coutanceau sur le Vendée Globele 15/10/2024 -
![Devant son premier macaron obtenu à l'ouverture de son restaurant "Le petit persan" en 1990, Mansour Parsa attend celui estampillé 2025 avant bonheur.]()
"Un effet incontestable sur le plan commercial", le Petit paumé 2024 enfin disponiblele 14/10/2024 -
![Le titre de champion du monde 2024 revient à Jérémie Muller]()
Les oeufs en meurette de ces chefs sont officiellement les meilleurs du monde : voici leurs recettesle 14/10/2024 -
!["L'argenterie et les verres sont partis dès l'ouverture". Carton plein pour l'opération La vaisselle des chefs qui s'est déroulée dans les salons de la mairie à Bordeaux les 12 et 13 octobre 2024.]()
"Quatre euros la nappe ou trente euros les six assiettes !" La vaisselle des chefs étoilés vendue à petits prixle 14/10/2024 -
![La châtaigne est depuis longtemps l'un des emblèmes du département du Cantal.]()
Cinq choses que vous ne savez peut-être pas sur la châtaigne du Cantalle 13/10/2024 -
![L'organisation internationale de la vigne et du vin a inauguré son siège à Dijon ce samedi 12 octobre. (Image d'illustration)]()
"Un moment exceptionnel qui ne se reproduira pas avant 100 ans" : l'OIV ou "l'ONU du vin" inaugure son siège à Dijonle 12/10/2024 -
![Samedi 12 et dimanche 13 octobre 2024, "La Fête du ventre" de Rouen met la gastronomie normande à l'honneur !]()
VIDÉO. Revivez la première journée de la Fête du ventre à Rouenle 12/10/2024 -
![Un succulent fleischschnaka concocté par Martine.]()
La recette très alsacienne des fleischschnaka, de délicieux et traditionnels escargots de viande qui raviront vos papillesle 12/10/2024 -
![Les œufs en meurette, une spécialité bourguignonne connue dans le monde entier]()
Championnats du monde des oeufs en meurette : recettes, anecdotes... pourquoi ce plat est un incontournable de la gastronomie françaisele 12/10/2024
