S'il y en a bien une qui n'aime pas vraiment l'eau c'est la lentille verte du Puy.
La filière souffre de la météo plus que maussade de ce printemps et les semis ont pris beaucoup de retard.
A Vergezac, en Haute-Loire, Emmanuel de Veyrac, producteur de lentilles vertes AOP, n'en revient pas. Faute à une terre trop humide, les plants de lentilles ne peuvent toujours pas être semés. Heureusement, une dérogation laisse aux producteurs AOP jusqu'au 20 juin pour semer.
Si le temps ne s'améliore pas, entre 10 et 50% des surfaces pourraient être endommagées. La météo sera encore une fois déterminante en septembre pour sauver une récolte qu'il faudra ensuite vite oublier.
