Restauration collective : quand les agriculteurs s'invitent dans les réfrigérateurs

© France 3 RA
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Objectif de ces opérations coup de poing : vérifier le contenu des frigos. Ce vendredi matin, des agriculteurs se sont invités dans les chambres froides et garde-manger d'un restaurant collectif du 3e arrondissement. 

Par DM

Les agriculteurs veulent savoir si cette entreprise, qui fournit jusqu'à 1400 repas par jour à une vingtaine de services de l'Etat, s'approvisionne "français". Chambres froides, factures... tout est passé au crible. Les produits en provenance de l'hexagone sont majoritaires ...  

Restauration collective : quand les agriculteurs s'invitent dans les réfrigérateurs
reportage de S.Cozzolino et C.Prieur (montage F.Bernès) - Intervenants : Philippe Muscat Directeur restauration interadminiqtrative de Lyon / Vincent Pestre (FDSEA du Rhône)



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