Objectif de ces opérations coup de poing : vérifier le contenu des frigos. Ce vendredi matin, des agriculteurs se sont invités dans les chambres froides et garde-manger d'un restaurant collectif du 3e arrondissement.
Les agriculteurs veulent savoir si cette entreprise, qui fournit jusqu'à 1400 repas par jour à une vingtaine de services de l'Etat, s'approvisionne "français". Chambres froides, factures... tout est passé au crible. Les produits en provenance de l'hexagone sont majoritaires ...
reportage de S.Cozzolino et C.Prieur (montage F.Bernès) - Intervenants : Philippe Muscat Directeur restauration interadminiqtrative de Lyon / Vincent Pestre (FDSEA du Rhône)
Restauration collective : quand les agriculteurs s'invitent dans les réfrigérateurs
reportage de S.Cozzolino et C.Prieur (montage F.Bernès) - Intervenants : Philippe Muscat Directeur restauration interadminiqtrative de Lyon / Vincent Pestre (FDSEA du Rhône)
