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Le boeuf de Kobé dans l'Ain, le nec plus ... cher

C'est l'une des viandes les plus réputées du monde, pour son goût comme pour son prix : 350 euros le kilo pour un filet tendre comme du beurre... En France, ils ne sont que 3 à élever cette race bien particulière de boeuf Wagyu. L'un d'entre eux est installé à Foissiat dans l'Ain. 

"Kobé en Bresse" : c'est notre dossier du samedi, mitonné par Benjamin Métral et Jean-Eric Gay.

durée de la vidéo: 06 min 05
Le boeuf de Kobé dans l'Ain, le nec plus ... cher

 

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