Rencontre à Grignan avec une nouvelle étoile de la gastronomie française

L'édition 2015 du guide Michelin vient de sortir. Parmi les nouveaux chefs promus: Julien Allano, 32 ans. Ce chef est installé à Grignan dans la Drôme. Il a réussi à décrocher une première étoile en moins de deux ans. Une belle récompense pour celui qui n'imaginait pas finir en cuisine.

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Julien Allano, aujourd'hui à la tête du restaurant "Le Clair de la Plume", a déjà passé la moitié de sa vie derrière les fourneaux. Une vocation. Pourtant enfant, il se rêvait garde forestier. Mais son destin en a décidé autrement...

© France 3 RA

 

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