Dans l'Allier, près de deux hectares appartenant à la SNCF sont tous les jours "tondus" par des vaches écossaises, à Saint-Germain-des-Fossés. Une race peu courante en Auvergne-Rhône-Alpes.
Coincée entre deux voies ferrées à Saint-Germain-des-Fossés, une parcelle de deux hectares en friche appartenant à la SNCF avait bien besoin d'un coup de tondeuse. La solution : permettre à un éleveur, Guillaume Soudan, d'y installer ses Highlands pour qu'elles broutent les herbes folles.
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À Saint-Germain-des-Fossés, des vaches écossaises "tondent" un terrain de deux hectares appartenant à la SNCF. Interviewés: Guillaume Soudan, éleveur de Highlands / Frédéric Chalancon, responsable technique SNCF Réseau
Appétit vorace
L'expérience semble concluante, si bien que la SNCF souhaiterait étendre ce partenariat avec les agriculteurs à d'autres parcelles. Mais si le terrain de Saint-Germain-des-Fossés est si bien entretenu, c'est aussi grâce à la race des vaches qui y évoluent. En effet, les Highlands, originaires d'Écosse, sont voraces : elles broutent tout ce qui leur passe sous le nez, mauvaises herbes ou non.Un comportement bien différent des races Limousines : celles-ci,font la fine-bouche et sélectionnent ce qu'elles mangent. Ces vaches au poil long sont donc bien plus efficaces que leurs cousines quand il s'agit de débroussailler un terrain.