Parce que les consommateurs font de plus en plus attention à ce qu'ils mangent, ils privilégient désormais les circuits courts. L'entreprise "D'Ardèche et de Saison", crée il y a un an, propose aux collectivités locales, aux restaurateurs et bientôt au grand public, les produits des paysans du coin.
C'est une petite entreprise de quatre salariés, née il y a tout juste un an, avec le soutien du département de l'Ardèche et de la chambre de l'agriculture.
Son idée: créer une plateforme proposant des produits ardéchois.
En un an, "D'Ardèche et de saison", c'est son nom, a réussi à inscrire plus de 90 producteurs de viande, de légumes, de fruits, ou de laitages dans ses catalogues hebdomadaires. Elle compte une centaine de clients, des collectivités locales, comme des collèges, mais aussi des restaurateurs.
Elle devrait s'ouvrir au grand public dans quelques mois.
Le pari de consommer ardéchois semble réussi...
