Le Bleu Sassenage en fête sur le plateau du Vercors

Dégustation, ventes, spectacles. Les festivités vont durer 2 jours et pour la première fois, elles se déroulent en dehors de la zone de production. Cette année, les organisateurs ont choisi Gresse-en-Vercors .


Cette manifestation qui rassemble tous les producteurs  fermiers remporte de plus en plus de succès. 20.000 visiteurs l'an dernier.

C'est que la filière en a fait des efforts pour faire de son fromage Bleu Sassenage-Vercors " la plus petite appellation fromagère d'origine protégée " et elle  a besoin de se faire connaître.

A Méaudre, Jean-Charles Didier est le premier a avoir relancé la production fermière du Bleu Vercors Sassenage. .Après la seconde guerre mondiale, il ne se fabriquait plus que dans les laiteries. Cet agriculteur en produit désormais 7 tonnes par an. il a aussi oeuvré pour que ce fromage obtienne le label AOC, une Appellation délivrée en 98, mais l'équilibre est fragile.




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