Il existe des femmes chefs mais rares sont celles qui sont mises en lumière. Pour palier ce manque, un guide leur est spécialement consacré, il a été dévoilé le 8 avril 2019 dans un restaurant grenoblois.
Les cheffes sont recensées dans un guide présenté ce lundi 8 avril 2019 à Grenoble. Ce guide est un tour de France de tous les styles de cuisine, de la plus simple à la plus étoilée.
Tout est parti d'un appel sur les réseaux sociaux pour que les femmes chefs se fassent connaître. Vérane Frédiani (réalisatrice et productrice de films) et Estérelle Payany (auteure journaliste culinaire) ont ainsi recensé 500 femmes dans ce guide : "Cheffes, 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France".
Le guide recense une quarantaine de cheffes pour la région Auvergne-Rhône-Alpes. Une dizaine sont venues pour échanger leur expérience. Plus personne ne pourra dire qu'elles ne sont pas visibles. Ce répertoire non-exhaustif est pimenté de féminisme, il cite un chiffre : seulement 6 % de femmes parmi les chefs étoilés.
