Les Etablissements de Service et d'Aide par le Travail - qu'on a longtemps appelé des CAT - sont un millier en France. Coup de projecteur sur le Centre Hélène Rivet, à Lyon : 165 personnes - des adultes de tous âges et souffrant de différents handicaps - y travaillent dans un environnement protégé.
Conditionnement, traitement du courrier pour des entreprises, restauration collective ou blanchisserie industrielle... Au total, l'ESAT Hélène Rivet dispose de 7 ateliers de production et ses salariés y trouvent une vraie vie professionnelle, un salaire, et des compétences à faire valoir.
Différence par rapport à une entreprise classique : des horaires de travail assouplis et des pauses plus fréquentes, pour s'adapter à des employés dont la capacité de travail est inférieure d'environ un tiers à celle d'une personne valide.
