Dans les Monts du Lyonnais : Uniferme propose des produits agricoles en circuit court depuis 40 ans

Le Salon de l'agriculture ouvrira ses portes à Paris le 23 février. Auvergne Rhône-Alpes est bien représentée. C'est la 2e région de France pour la commercialisation en circuits courts. Illustration dans les Monts du lyonnais, Uniferme regroupe les produits de 18 exploitations locales.

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

Uniferme est l'un des premiers magasins de producteurs. Le principe : la vente en direct des produits agricoles par les agiculteurs eux-mêmes. La boutique a vu le jour en 1978 sur la commune de Beauvallon, dans les monts du Lyonnais, au sud-ouest de Lyon.

"Au départ nous étions sept agriculteurs. On démarrait et on reprenait nos exploitations familiales," explique Gaby Villard, l'un  des co-fondateurs d'Uniferme, "on voulait pouvoir vivre de notre travail". Il s'agissait aussi de proposer une alternative aux traditionnels marchés et d'éviter de passer par les intermédiaires.

Après la cabane en bois, les agriculteurs qui ont lancé Uniferme ont bâti un magasin en dur. Au fil des années, le magasin s'est agrandi mais l'esprit n'a pas changé. Aujourd'hui, 40 ans plus tard, la plupart des fondateurs d'Uniferme sont retraités. Mais le modèle économique a abondamment été reproduit. Cet ancêtre du circuit court a surtout réussi à conserver sa fraîcheur et la qualité de ses liens avec les consommateurs. Les producteurs prônent "une agriculture à échelle humaine, économiquement et écologiquement viable".

Dans cette boutique, on retrouve les produits frais ou transformés de 18 producteurs locaux adhérents: viandes et charcuteries, fruits et légumes de saison, laitages et fromages, miel, vin ou encore pain.... Uniferme propose un millier de références. La boutique génère un chiffre d'affaires de 4,5 millions d'euros. Pour les producteurs adhérents, Uniferme représente 100% de leurs débouchés. La plupart produisent du bio. 
Uniferme est présent au Salon de l'Agriculture de Paris : www.salon-agriculture.com 

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

INSOLITE. Des soirées fétichistes et queer pour faire des rencontres, "aimez-vous comme vous voulez !"

regarder