C'est entre 1997 et 2000 que Nicole Belloubet, professeur des Universités, avait pris ses fonctions à la tête de l'académie de Limoges avant de rejoindre Toulouse où elle a occupé également le poste de recteure
Actuellement première vice-présidente du conseil régional de Midi-Pyrénées, Nicole Belloubet est âgée de 57 ans. Elle a été nommée au Conseil Constitutionnel par le président du Sénat, Jean-Pierre Bel et s'est déclarée "bouleversée" en apprenant la nouvelle.