Dimanche 28 juillet, l'île de Vassivière dans la Creuse accueillait le premier concours national de la race de porc Cul Noir. Au programme : un repas autour du Cul Noir Limousin et la remise de prix décernés aux éleveurs dans six sections.
Organisé par le syndicat des éleveurs de Porc Cul Noir, le groupement qualité Porc Cul Noir et la Chambre d’agriculture de la Haute-Vienne, ce premier concours national permet de valoriser une race locale, qui a bien failli disparaitre dans les années 70-80.
Le Cul Noir se caractérise par sa tête et sa croupe recouvertes de deux grandes plaques noires nettement circonscrites appelées écussons.
Pour plus d'infos sur la race, télécharger ci-dessous le document émis par l'institut du porc.
Descriptif de la race de porc Cul Noir
