Depuis 2011, Collonges-la-Rouge est sur la voie de Rocamadour vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Les hébergeurs reçoivent donc souvent des pèlerins mais les besoins de cette clientèle particulière n'étaient pas toujours pris en compte. Désormais, un guide d'accueil est publié pour les professionnels
Une clientèle qui cherche à s'installer...
Environ 1000 pèlerins passent par Collonges-la-Rouge en direction de Saint-Jacques-de-Compostelle. Des clients qui cherchent à se pauser, à l'opposé de la clientèle habituelle au village, de passage pour la journée. Leurs besoins, après une marche de 25-30km, sont nombreux. Les prestations et les tarifs pour l'hébergement et la restauration sont à ajuster. Pour faciliter leur accueil, l'association "un chemin pour Saint-Jacques" a créé un guide du pélerin. 103 professionnels sont répertoriés sur le site de l'association.Sur le site de Collonges-la-Rouge, François Ceyrac
Président de l'association un chemin pour Saint-Jacques
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Reportage Elandaloussi Nicolas Ebé Yves Olivier Cire Jean-Laurent