En Charente-Maritime, l'eau de Jonzac vient de recevoir l'agrément du ministère de la Santé pour son classement en eau minérale naturelle. Une très bonne nouvelle pour la ville qui prévoit de développer une unité de production de 183 millions de bouteilles d'un litre par an.
L'eau de Jonzac n'en finit pas de dévoiler ses richesses, ses qualités minérales sont désormais officiellement réconnues par le ministère. Des analyses ont été menées pendant plusieurs années pour aboutir à ce résultat. Elles ont démontré la stabilité des éléments la composant ( calcium, sodium, magnésium, potassium, etc...).
Le projet peut donc désormais passer à la phase industrielle avec l'objectif de vendre l'eau minérale de Jonzac tant sur le marché français qu'à l'exportation.