Le Chat Botté est à vendre. Ce restaurant, situé sur l'île de Ré, est une véritable institution. Il a ouvert il y a presque un siècle à Saint-Clément-des-Baleines.
Le Chat Botté n'a pas rouvert comme de coutume, le jour de la Saint-Valentin.
Ce restaurant emblématique de l'île de Ré a fermé en novembre dernier, depuis ses propriétaires cherchent des repreneurs.
Il y a quatre ans, les propriétaires, Odile et Daniel Massé, avaient confié la gestion du restaurant à un couple de gérants qui a préférer jeter l’éponge avant de se retrouver dans une situation délicate.
Des stars au Chat Botté
Le Chat Botté a été crée il y a presqu'un siècle et trois générations de Massé se sont succédé à la tête du restaurant.L'établissement est une table emblématique de l'île de Ré qui a attiré des stars en villégiature, Nougaro, Serge Lama, Sabine Azema ou encore Helmut Khol et François Mitterand ont fait étape au Chat Botté.
Et la notoriété du bar en croûte de sel, l'une des fameuses recettes de Daniel Massé, avait dépassé les frontières de Charente-Maritime.
Le Chat Botté cherche toujours repreneur, désespérement.
Reportage d'Eric Vallet, Joël Bouchon et Nadine Pagnoux.
Intervenants : Daniel Massé, Restaurateur propriétaire du Chat Botté.
