Royan : une épicerie fine qui mise tout sur le vrac

Melle Vrac, le nom de la boutique de Claire Toutain à Royan, dit tout. Elle a ouvert une épicerie fine où les produits sont présentés en vrac et vendus au poids. Un concept qui rencontre déjà un beau succès dans les grandes villes et commence à s'installer ailleurs.

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Melle Vrac, ancienne assistance commerciale dans les assurances, semble en passe de réussir son pari car chaque jour entre 50 et 60 clients viennent s'approvisionner chez elle. Elle a investi 70 000 euros dans son projet et avaitréalisé de nombreuses études de marché qui toutes l'ont confortée dans son idée de se lancer dans l'aventure.

Reportage à Royan d'Olivier Riou, Patrick Mesner et Thierry Cormerais :
Reportage d'Olivier Riou, Patrick Mesner et Thierry Cormerais

 

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