Après les récents scandales liés à la viande, la filière a lancé une campagne nationale de promotion de son travail.
Les métiers de la viande veulent mieux faire connaitre leur filière professionnelle, les races, la qualité et la traçabilité de leur travail. Pour regagner ou juste conserver la confiance des consommateurs. Une vaste campagne de promotion de leur travail est en cours. Quels arguments la fillière viande met-elle en avant ? Une rencontre organisée mardi dans un élevage et dans un abattoir de Charente donne le ton.
Reportage de Jérôme Deboeuf et Christophe Guinot
Intervenants : Jean Philippe, éleveur de race limousine à Chassenon - Anne Claire Augereau, Interbev Poitou-Charentes - Christian Laloin, élu de la chambre d'agriculture 16, responsable élevage
