Malgré les effets de la crise aviaire, les producteurs présents aux 1ères foires grasses de Brive devraient pouvoir répondre à la demande en canard frais notamment ce samedi 19 novembre.
Foie gras, truffes, chapons, oies, canards gras seront bien sur les étals des producteurs samedi 19 novembre sous la halle Georges Brassens et place Thiers à Brive.Malgré la crise aviaire et le vide sanitaire cette année, il ne devrait pas y avoir de pénurie sur le canard frais, en revanche, les conserves pourraient venir à manquer en fin de saison.
Pour préparer les fêtes de fin d'année et au-delà, outre ce samedi 19 novembre, 4 autres foires grasses sont également programmées les 3 et 10 décembre, le 7 janvier ainsi que le 4 février.