Les premières truffes de la saison sont arrivées sur les étals de Corrèze

5 kilos de truffes étaient mis en vente ce samedi 7 décembre au marché de Brive la gaillarde. Les prix sont moins élevés que l’an dernier et la qualité est toujours au rendez-vous.
 

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

Entre 700 et 900 euros le kilo contre 1000 l’année dernière… Les truffes sont de retour au marché de Brive.
Concrètement une truffe qui alimentera un repas d’une vingtaine de personnes coûte aux environs de 80 euros.

Les fortes chaleurs suivies de fortes pluies ont provoqué des pertes, mais la qualité est au rendez-vous selon les producteurs.
Surtout, les truffes sont contrôlées, ce qui évite les déceptions : tous les produits mis en vente au marché de Brive ont été inspectés par des spécialistes pour éviter vers et pourritures.

Ces premières ventes de truffes récoltées en Corrèze et en Dordogne attirent en tout cas de visiteurs venus parfois de loin : nous avons croisé au détour d’un étal des amateurs lyonnais qui ont fait spécialement le déplacement…
 
 

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

DIRECT VIDÉO. Carnaval de Nice 2025 : le grand Corso en journée s'est élancé, suivez le défilé des chars

regarder