Le guide gastronomique né dans les années 60 dévoile aujourd'hui ses nouvelles bonnes adresses dans le numéro annuel qui parait en librairie
Cette année le Limousin, et plus particulièrement la Corrèze, sont directement concernés. En effet Cyril Auboiroux a été nommé "jeune talent" dans le Gault et Millau 2015. Voici le portrait de présentation de son établissement:
Les Tullistes avaient un président de la République, ils ont maintenant une belle table de plus. Un jeune couple passé par de brillantes écoles est revenu au pays pour ouvrir ce petit salon de gourmandise à la fraîche déco contemporaine, simple et accueillante. Cyril Auboiroux a travaillé chez Ducasse et Julie son épouse, s'occupe de la sommellerie. La cuisine s'installe progressivement, encore prudente, mais aux dressages soignés. Une toque d'encouragement.
