Encore inconnus il y a dix ans, les magasins de producteurs ont le vent en poupe ! Depuis 2009, quatre boutiques ont ouvert leurs portes dans l'agglomération périgourdine. De quoi répondre aux exigences des consommateurs, de plus en plus avides de circuits courts.
"Bonjour Jeanine ! Vous venez chercher quelques légumes pour ce midi ?". À Campagne Production, ça commence toujours par une bise et un mot gentil. "Certaines personnes viennent une fois par jour, alors à force, on se connaît, c'est très familial !" explique Charlotte, vendeuse dans ce magasin de producteurs. De l'accueil réservé aux clients, aux produits proposés à la vente, l'accent est mis sur la proximité !
Du producteur au consommateur
Miel, œufs, gariguettes... Ici, les consommateurs trouvent toute sorte de denrées. Et c'est majoritairement du circuit court, c'est-à-dire qu'il n'y a qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Charlotte nous désigne l'étalage à légumes : "Regardez ces belles salades ! Elles viennent directement de Saint-Astier !"
25 petits kilomètres séparent cette boutique de l'exploitation de Françoise David, maraîchère à Saint-Astier. Après avoir ramassé ses laitues bio, elle les livrera dans les différents magasins de producteurs avec lesquels elle travaille.
Dans le centre-ville de Périgueux, chez "Bon poids et compagnie", Jeannette vient remplir son panier. Cette fringante octogénaire vient ici tous les jours, elle préfère ce mode de consommation aux supermarchés qu'elle dit détester.Avec ce système, j'y trouve mon compte, je gagne ma vie ! Et les consommateurs semblent satisfaits !
Idem pour Charline, venue chercher sa baguette fabriquée à Montenceix : "Je viens ici, car je sais d'où viennent les produits. Tout est transparent, il y a même le nom des producteurs sur les écriteaux ! "
"Campagne Production", "Agora des Champs", "Bon Poids et compagnie", "Le P'tit marché de producteurs"... Au total, l'agglomération périgourdine compte quatre commerces dédiés aux circuits courts. Les produits de la ferme ont conquis les citadins, très soucieux de savoir ce qui se cache dans leurs paniers !