Du porc à la cantine ? Le choix de Bayrou

Beaucoup de communes bannissent le porc des menus ou offrent un menu de substitution...C'est le choix qu'a fait François Bayrou pour les cantines des écoles de Pau. Il souhaite que le moment du repas rassemble les écoliers.

La viande de porc continuera de faire partie des menus des écoles de l'agglomération paloise. seulement deux menus seront proposés ces jours-là :

  • un standard avec éventuellement de la viande de porc
  • un "végétarien" associé à des oeufs, du soja ou du poisson, pour la ration protidique.
Ces menus pourront être proposés tous les jours ou ponctuellement.

Pour le maire de Pau, François Bayrou, ce menu de substitution permet que le moment du repas rassemble les élèves...

Regardez le reportage d'Elsa Arnoult et Jean-Michel Litvine.