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Trois Chefs de Poitou-Charentes distingués par le Gault et Millau

© Gault & Millau
© Gault & Millau

Le Guide Gault et Millau 2018 distingue sept chefs en Nouvelle Aquitaine dont trois en Poitou-Charentes.

Par Valérie Prétot

L'édition 2018 du Guide Gault et Millau va sortir jeudi en librairie mais on connaît déjà les chefs primés dans la région Nouvelle-Aquitaine.
Il y en a sept dont trois en Poitou-Charentes.

Dans la catégorie des Jeunes Talents, le restaurant "La Belle Etoile à Niort dans les Deux-Sèvres" se distingue, deux de ses cuisiniers sont primés, il sagit de Clio Modaffari et d'Anne Legrand. A Poitiers Virgile Morceau de "La Cuisine au Beurre" est aussi primé dans les jeunes talents.

Dans cette nouvelle édition, on retrouve 3 800 tables , 300 jeunes cuisiniers de moins de 30 ans,  2 500 tables à moins de 30€.

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Emilie Beau

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