L'heure de la traite au salon de l'agriculture

A la ferme comme porte de Versailles, les vaches doivent être traites deux fois par jour. Nous avons assisté ce mercredi 27 février 2013 à la traite matinale. 

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Dès 5 heures 30, Prim'Holstein, Normandes et autres races laitières se dirigent vers la salle de traite guidées par leurs éleveurs encore engourdis de leur soirée de la veille. Mais nos amies les vaches n'en ont eu cure. Entre celles qui attendent d'être traites, celles qui ont faim, ça beugle sérieusement dans le hall 3 du parc des expositions ! 

La traite a lieu deux fois par jour, le matin et le soir. Le lait est collecté puis vendu dans une laiterie orléanaise afin que l'éleveur n'ait pas de manque à gagner.

Quand la traite au salon vous est contée. Une vidéo et des images signées Jonathan Pasqué.




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