Le ministre délégué à la consommation a déclaré que "le consommateur a le droit de savoir qui l'a trompé"
Des sanctions
Benoît Hamon, commentant la crise de la viande de cheval vendue comme étant de la viande de boeuf, a annoncé qu'il y aura des sanctions, la mise en place d'une meilleure traçabilité et des mesures qui auront "des conséquences sur la qualité de ce que nous mangerons demain".Les plats préparés à la viande de cheval sont consommables
Benoît Hamon a aussi précisé sa position quant aux produits retirés des magasins et donnés ensuite aux associations d'entraide alimentaire. Il a souhaité mettre fin à un début de polémique en rappelant le contexte légal en matière de défaut d'étiquetage :
