Plongée dans les entrailles du Marché d'intérêt national de Nantes, au coeur de la nuit et du petit matin. Après 50 ans de présence sur l'île de Nantes, le MIN et ses 1200 employés vont déménager vers Rezé. Découverte en images avec l'émission Enquêtes de Région.
Le MIN de Nantes est l'un des 23 marchés d'intérêt national de France. On en compte deux en Pays de la Loire : Nantes et Angers.
Nous l'avons fait découvrir à l'occasion d'une émission "Enquêtes de Région" autour de la thématique Qu'est ce qu'on mange ?, les nouvelles tendances alimentaires. Emission à revoir ici dans son entier.
En voici quelques temps forts
La tour à glace, lieu emblématique du MIN de Nantes, visible de la rue. Elle produit des tonnes de glace pour les poissonniers.
Rencontre avec Gilles Priou, le maître des lieux.
L'étal des viandes, en compagnie de Jean-Charles Baron, un restaurateur nantais
Ollivier Claude est l'un des grossistes Bio en fruit et légumes, ils ne sont que 4 sur le MIN de Nantes
Avec Pascal Bolo, le président du MIN, nous évoquons l'avenir de la structure
