Les confitures seront servies en classe affaire sur les avions de la compagnie. Le confiturier devra fournir plus d'un million de pots. Et sur l'étiquette, ces quelques mots " produit de l'économie sociale" renforce la fierté des confituriers de la Roumanière
A l' ESAT* la Roumanière (anciennement C.A.T) tous sont conscients des enjeux. Notamment celui de tenir le rythme de fabrication. Mais ici les défis ne font pas peur, ils motivent.
A Robion, un reportage de Frédérique Poret et Olivier Ducros-Renaudin
avec Vivien Bonnet employé, Norbert Guillaume directeur de l' Etablissement de service et d'aide par le travail*
Bernard Paul spécialiste de la confiture artisanale
