Cette fleur, associée à la fête des morts, le 2 novembre, va pendant plusieurs jours se vendre par milliers. Un marché qui ne connaît généralement pas la crise. En 2011, plus de 20 millions de pots ont été vendus, un marché de 170 millions d'euros.
D'un aspect assez joyeux de par ses couleurs, le chrysanthème est pourtant associé à la Fête des Morts. Raison principale : le chrysanthème, fleur d'automne, capable de résister aux gelées demande peu d'entretien; il peut fleurir les cimetières dans la durée.
Cette fleur a aussi une signification pour les catholiques; ils l'associent au souvenir. Elle est un symbole de paix et d'éternité.
Reportage de François Bombard et Joseph Lovett :
