Bouches-du-Rhône : belle récolte en vue pour l'huile d'olive de la vallée des Baux

Bouches-du-Rhône : belle récolte en vue pour l'huile d'olive de la vallée des baux
Bouches-du-Rhône : belle récolte en vue pour l'huile d'olive de la vallée des baux

la récolte ne fait que commencer, mais si le temps se maintient, sans trop d'orages, les oléiculteurs pourront récolter cette année un tonnage bien supérieur aux trois dernières années. Ils espèrent atteindre 500 tonnes d'huile.

Par Marc Civallero

"Ces dix dernières années, on faisait en moyenne autour de 400 tonnes d'huile. Cette année on peut s'attendre à une production avoisinant les 500 tonnes en AOC". a déclaré Jean-Pierre Lombrage, président du syndicat interprofessionnel huile et olives AOP de la Vallée des Baux.

Selon les professionnels l'état sanitaire des fruits qui sont arrivés à maturité avec trois semaines d'avance est en effet excellent, et les olives donneront normalement une huile de très bonne qualité.

Reportage Héléne Bouyé et Mélior Mouamma
Vallée des Baux : la récolte des olives
Interviews : Gilles City Producteur d'olives Maussane et François-Xavier Arnihac Responsable des productions oléicoles la Vallongue. Eygalières

 

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