La cuisine centrale de l'assistance publique des hôpitaux de Marseille (APHM) a été fermée jeudi après la découverte de la bactérie listéria lors d'un contrôle, selon franceinfo.
C'est le grand nettoyage dans la cuisine centrale qui alimente les hôpitaux de Marseille. L'APHM applique le principe de précaution après la découverte de listeria lors de prélèvements en date du 11 septembre, rapporte franceinfo.
Ces contrôles sont réalisés tous les quinze jours. La cuisine pourrait rouvrir dès ce lundi si les nouvelles analyses en cours ne révèlent plus de trace de la bactérie.
