Paul Bocuse hospitalisé

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Écrit par Philippe Bette

Paul Bocuse est hospitalisé depuis lundi  à la clinique protestante de Caluire. Il y a été placé en observation pour de violentes douleurs au dos et pour un état de fatigue générale. Il doit célébrer son 88e anniversaire le 11 février prochain.

"Monsieur Paul", comme on l'appelle familièrement, est hospitalisé depuis plusieurs jours à la clinique protestante de Caluire. Paul Bocuse y a été placé en observation pour de violentes douleurs au dos et un état de grande fatigue. "Il a toute sa tête et le pronostic vital n'est pas engagé", est -il précisé.

Paul Bocuse avait déjà été hospitalisé début janvier 2013 peu de temps avant la 14ème édition du Bocuse d'Or, le championnat du monde de cuisine, qui se tient tous les deux ans à Lyon. Cela ne l'avait pas empêché de se rendre le mois suivant aux Etats-Unis pour assister à l'inauguration d'un restaurant à son nom au prestigieux Institut culinaire américain de Hyde Park, au nord de New York.

Paul Bocuse incarne toujours à 87 ans la suprématie de la gastronomie française.Il en est la figure emblématique et  l'ambassadeur dans le monde .