Paul Bocuse
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Aux Halles Paul Bocuse, les concessions sont désormais soumises à un appel d’offres par la Ville de LyonLes concessions des Halles Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, vont désormais faire l’objet d’une mise en concurrence. Une décision de la Ville de Lyon qui inquiète les commerçants.le 01/05/2024 -
![Le célèbre restaurant de Paul Bocuse à côte de Lyon, fête, cette année, ses 100 ans.]()
"Entre tradition et modernité", le restaurant de Paul Bocuse fête ses 100 ans d'histoirele 27/04/2024 -
![Les Halles Bocuse sont menacées de fermeture par la préfecture du Rhône]()
"Respecter le patrimoine, c'est d'abord respecter les normes", les halles Bocuse, à Lyon, menacées de fermeturele 02/04/2024 -
![Le restaurant de Paul Bocuse fête, cette année, son centième anniversaire.]()
Guide Michelin, le restaurant de Paul Bocuse n'a toujours pas récupéré sa troisième étoilele 18/03/2024 -
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Bocuse d’or France : l'auvergnat Paul Marcon remporte la compétitionle 09/09/2023 -
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Un Lyonnais en lice pour les Bocuse d'orle 08/09/2023 -
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La prétendante du Bocuse d’Or 2023, la cheffe Naïs Pirollet rejoint la brigade d’Anne-Sophie Pic à Valencele 02/09/2023 -
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Dix-huit bouteilles de Ruinart millésime 1926 redécouvertes dans les caves de Paul Bocusele 25/02/2023 -
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Portrait. Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021, veut bâtir le "Clairefontaine de la gastronomie"le 22/01/2023 -
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Pour Noël, la Maison Bocuse lance une bûche en forme de voiture de course, clin d'œil à l'Italiele 23/12/2022 -
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Bocuse d'Or, Naïs Pirollet, 25 ans, première française en lice pour le titre mondialle 15/10/2022 -
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La Lyonnaise Naïs Pirollet qualifiée pour la finale des Bocuse d'orle 24/03/2022 -
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A 24 ans, la chef lyonnaise Naïs Pirollet remporte le Bocuse d’Or Francele 23/11/2021 -
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"Rien n'est impossible, foncez ! ": le formidable conseil de compétiteur du chef lyonnais originaire des Minguettes, Davy Tissot, Bocuse d'Or 2021le 21/11/2021 -
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Bocuse d'or France : la cheffe Lyonnaise Naïs Pirollet, graine de championnele 16/11/2021 -
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Aveyron : la cheffe Noëmie Honiat en finale du Bocuse d'Or Francele 11/11/2021 -
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Lyon : une pétition contre l'ouverture d'un McDo à Vaise à la place de l'actuel Ouest Express de Paul Bocusele 20/10/2021 -
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"Qui ose gagne", l’enfant des Minguettes, Davy Tissot, le Bocuse d’Or 2021, de retour à Vénissieuxle 08/10/2021 -
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Le commis amiénois Arthur Debray remporte le Bocuse d'Or avec le chef Davy Tissot : "à mon âge, c'est exceptionnel"le 28/09/2021 -
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A Lyon, le restaurant Paul Bocuse crée sa première bûche de Noëlle 24/12/2020 -
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Valéry Giscard d'Estaing : la soupe de Bocuse en guise d'adieule 03/12/2020 -
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Le cuisinier lyonnais Davy Tissot décroche le Bocuse d'Or Europe du meilleur platle 16/10/2020 -
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A Lyon, le chef étoilé Georges Blanc cède ses brasseriesle 28/09/2020 -
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Michelin 2020: après Bocuse, pas d'autres trois étoiles rétrogradés, annonce le guidele 24/01/2020 -
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Le restaurant Bocuse perd sa troisième étoile : le chef Régis Marcon déçu, mais optimiste pour l'avenirle 17/01/2020
Grands chefs
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Découvrez « Les Tablées de Vic » : Le Festival Culinaire qui vous en mettra plein les papillesChaque année en juin, la petite ville de Vic-en-Bigorre, nichée au cœur du Val d’Adour, devient le centre névralgique de la gastronomie grâce au festival « Les Tablées de Vic ». Cet événement, né en 2015, vise à démocratiser la grande cuisine en rapprochant le public des chefs les plus renommés. [Partenariat]le 25/06/2024 -
![Charles Bernabé et Raya Alpharoo viennent der sortir le baklava du four. C'est une de leurs collaborations pour le Refugee Fodd Festival.]()
Des réfugiés font la cuisine avec des chefs à l'occasion du Refugee Food FestivalIls viennent d'Afghanistan, d'Érythrée, de Somalie, d'Ethiopie, d'Irak, et aiment cuisiner. Des chefs et des artisans leur ont ouvert leur cuisine à l'occasion du Refugee Food Festival, du 10 au 15 juin. Raya, réfugiée irakienne, a préparé un repas avec le chef du restaurant étoilé Les Cadets, à Nantes.le 15/06/2024 -
![Les concessions des halles Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, vont désormais faire l’objet d’une mise en concurrence.]()
Aux Halles Paul Bocuse, les concessions sont désormais soumises à un appel d’offres par la Ville de LyonLes concessions des Halles Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, vont désormais faire l’objet d’une mise en concurrence. Une décision de la Ville de Lyon qui inquiète les commerçants.le 01/05/2024 -
![Le célèbre restaurant de Paul Bocuse à côte de Lyon, fête, cette année, ses 100 ans.]()
"Entre tradition et modernité", le restaurant de Paul Bocuse fête ses 100 ans d'histoireCette année 2024 marque les cent ans du restaurant étoilé du chef Paul Bocuse. La petite guinguette des bords de Saône est devenue un temple de la gastronomie mondiale. Mais la maison familiale a toujours souhaité garder son ADN.le 27/04/2024 -
![L'Espérance de Saint-Père (octobre 2018)]()
Gainsbourg, la Reine mère, le Pape y ont dîné... l'Espérance de Marc Meneau de nouveau à vendre aux enchèresL'emblématique restaurant niché au pied de la colline de Vézelay, dans l'Yonne, est remis en vente aux enchères judiciaires. Mise de départ : 100 000€. La première mise en vente, en février 2024, n'avait pas permis de trouver de repreneur.le 12/04/2024
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