Grands chefs
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VIDÉO. "Un acte d'amour, c'est ça la cuisine" : le chef Marc Veyrat, 75 ans, ouvre un nouveau restaurant en Haute-SavoieLe chef cuisinier Marc Veyrat se lance un nouveau défi. Il vient d'ouvrir, avec sa femme, un nouveau restaurant à Megève. Un concept novateur, fidèle à l'esprit visionnaire de l'homme au chapeau. Mais désormais, il ne vise plus les étoiles Michelin.le 01/10/2024
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Découvrez « Les Tablées de Vic » : Le Festival Culinaire qui vous en mettra plein les papillesle 25/06/2024
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Des réfugiés font la cuisine avec des chefs à l'occasion du Refugee Food Festivalle 15/06/2024
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Aux Halles Paul Bocuse, les concessions sont désormais soumises à un appel d’offres par la Ville de Lyonle 01/05/2024
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"Entre tradition et modernité", le restaurant de Paul Bocuse fête ses 100 ans d'histoirele 27/04/2024
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Gainsbourg, la Reine mère, le Pape y ont dîné... l'Espérance de Marc Meneau de nouveau à vendre aux enchèresle 12/04/2024
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"Respecter le patrimoine, c'est d'abord respecter les normes", les halles Bocuse, à Lyon, menacées de fermeturele 02/04/2024
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"Je ne fais pas une cuisine africaine, mais une cuisine de création" : Hugues Mbenda, chef rassembleur du restaurant Kin à Marseillele 31/03/2024
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Christophe Moret à la tête du restaurant doublement étoilé des Crayères : "pour en avoir deux qui brillent, je pense qu’il faut en viser trois"le 22/03/2024
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CARTE. Guide Michelin 2024 : découvrez les nouveaux restaurants étoilés en Auvergne-Rhône-Alpesle 18/03/2024
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Guide Michelin 2024 : un "deux étoiles" s'envole, découvrez qui sont les 6 restaurants étoilés en Franche-Comté ?le 18/03/2024
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Guide Michelin 2024 : pour décerner les étoiles, "la discrétion, et non le secret, est essentielle"le 17/03/2024
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Les restaurants Nature et Le Val d’Auge perdent leur étoile au guide Michelin : "ça fait partie du jeu"le 05/03/2024
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Guide Michelin : un restaurateur de Reims réagit après la perte de son étoilele 05/03/2024
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VIDÉO. "Je suis sur un fil" : rencontre avec Sébastien Vauxion, meilleur pâtissier du monde 2024le 26/02/2024
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L'Espérance, le célèbre restaurant de Marc Meneau, n'a pas trouvé preneur aux enchères : "on est amers"le 07/02/2024
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"Un restaurant, c’est un lieu, une équipe, une âme" : le combat d'un chef étoilé pour rouvrir son établissementle 02/02/2024
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"Il s'est inspiré de ces livres pour ses recettes" : la bibliothèque gourmande de Marc Meneau vendue aux enchèresle 02/02/2024
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VIDÉO. Dans les ruines de l'Espérance, l'ancien restaurant de Marc Meneau vendu aux enchères à Saint-Pèrele 20/01/2024
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RECETTE. Saumon gravellax au gin avec David Gallienne et Élodie de la distillerie “Franc-tireurs”le 13/01/2024
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La nouvelle vie du chef étoilé Kinoshita, aux commandes du restaurant du château de Citeaux à Meursaultle 04/01/2024
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Du graphisme aux escargots, le parcours atypique de Romainle 15/12/2023
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VIDEO. "C'était meilleur que d’habitude" : un repas de chef pour les résidents de cet Ehpad de Grenoblele 11/11/2023
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Bocuse d’or France : l'auvergnat Paul Marcon remporte la compétitionle 09/09/2023
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Un Lyonnais en lice pour les Bocuse d'orle 08/09/2023