cuisine

Les directs de la rédaction

• La fumaison, une méthode de conservation ancestrale pour une recette de Pokebowl de poisson fumé
  Le 30/09/2023
• Recette. David Gallienne nous propose cette semaine de cuisiner une tourte aux saveurs normandes
  Le 28/09/2023
• David Gallienne et la cuisine créto-normande : découvrez les ballotines de poulet farci à la feta et à l'andouille de Vire
  Le 22/09/2023
• ViDÉO. À la découverte de l'Atelier 231, haut lieu du spectacle normand
  Le 15/09/2023
• Insolite. Ils font leur bière artisanale avec du houblon sauvage récolté sur les bords du canal de Nantes à Brest
  Le 15/09/2023
• La pêche aux carnassiers dans le plus grand lac naturel de France pour une recette gourmande
  Le 08/09/2023
• RECETTE. Un légume méconnu et étonnant : la poire de terre, à cuisiner en tarte
  Le 23/06/2023
• VIDEO. Meunier de génération en génération, la famille Burgaud produit sa farine à l'ancienne pour un pain de qualité
  Le 16/06/2023
• VIDÉO. Vinification en mer, quand huîtres et Muscadet s'accordent déjà sous l'eau
  Le 09/06/2023
• REPLAY. Le Prix Balzac : place aux jeunes talents !
  Le 09/06/2023