cuisine
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replayINSOLITE. La truffe d’Alsace : un trésor méconnu à découvrir ,"le plus difficile, c'est de la trouver"Le 22/12/2024
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Ce chef étoilé va enfin retrouver ses fourneaux, plus d'un an après l'expulsion brutale de son restaurantLe 18/12/2024
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VIDÉO. "Chaque année, il faut réinventer les bûches de Noël", les secrets de fabrication du meilleur ouvrier de France glacierLe 15/12/2024
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"On peut manger bon et pas très cher" : les menus des fêtes se préparent aux foires grasses de BriveLe 14/12/2024
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À 88 ans, cette adorable grand-mère propose une délicieuse recette de ratatouille revisitée accompagnée de poulet à l'estragonLe 14/12/2024
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"L'idée est de tisser des liens, de favoriser les rencontres", dans ce village les habitants peuvent cuire leur propre pain dans un four communalLe 13/12/2024
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Le riz au lait et sa brioche en pudding, une recette savoureuse et gourmande à tester sans attendreLe 07/12/2024
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VIDÉO. "Un village inspiré et inspirant" : l’actrice Astrid Veillon partage son amour pour LourmarinLe 01/12/2024
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La recette du jambon au Chablis et son gratin de pommes de terre, pour un repas de roi gourmand et coloréLe 30/11/2024
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EN IMAGES. Poularde de Bresse au vin jaune du Jura : plus qu'une recette de fêtes, un emblème régional !À l'occasion des fêtes de fin d'année, France 3 vous met l'eau à la bouche avec un plat mariant deux spécialités de Bourgogne et de Franche-Comté : la poularde de Bresse, et le vin jaune du Jura. Vous allez saliver !le 25/12/2024 -
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Comment bien cuire vos coquilles Saint-Jacques ? Voici quelques techniques pour réussir à coup sûr vos noixle 25/12/2024 -
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"Garder vraiment le goût du produit, c'est ce qu'on recherche !" Le poisson fumé de l'île de Groix, spécialité bretonnele 24/12/2024 -
![La fromage des Halles Castellane fait le plein.]()
Brie truffé, foie gras, chapon : c'est l'heure des dernières courses de Noëlle 24/12/2024 -
![Le pâté de pommes de terre est un incontournable lors des réveillons chez les Limousin, le 23 décembre 2024, à Limoges (Haute-Vienne)]()
"C'est un produit 100% local" : le pâté de pommes de terre, un plat traditionnel, star des réveillonsle 24/12/2024 -
![Recette d'olives panées]()
Olives farcies panées : ces délicieux amuse-bouches rapides à faire chez soi pour les fêtesle 24/12/2024 -
![Les paysans boulangers lorrains s’organisent pour faire partir un convoi d’aide aux migrants lundi 23 décembre. Christelle Matte prépare les sacs de farine.]()
Pour Noël, les paysans boulangers solidaires envoient une tonne et demie de farine pour aider les migrants à Calaisle 23/12/2024 -
![A Grenoble, un restaurant propose son plat du jour à 2 euros pour les étudiants les plus précaires.]()
"Il était presque nécessaire de rendre ce service" : un restaurant de Grenoble propose un plat à 2 euros pour les étudiantsle 23/12/2024 -
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Canard aux navets, dindonneau farci, sauté d'agneau : la magie de Noël à travers les recettes traditionnelles picardesle 23/12/2024 -
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Partez en voyage facilement pendant les fêtes avec cette recette de tataki de saumon et patate doucele 23/12/2024 -
![L'activité bat son plein dans les conserveries de tranformations de canard. Un retour à la normale parès pluseiurs années marquées par al crise de la grippe avaire.]()
"Il y a beaucoup plus d'offres cette année" : retour triomphal du foie gras sur les tables après la crise de la grippe aviairele 23/12/2024 -
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Gibiers, oie et recettes oubliées : les traditions de Noël à travers les yeux d'une grand-mère ardennaisele 22/12/2024 -
![Les apprentis durant leur semaine en entreprise, un atelier chocolaterie marseillais.]()
De la passion au métier : des apprentis chocolatiers "Si on veut que notre métier perdure, on a le devoir de prendre des jeunes"le 22/12/2024 -
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Témoignage. "Les enfants étaient souvent missionnés pour aller chercher de la nourriture" : l'histoire de l'Arménie transmise à travers la cuisinele 22/12/2024 -
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Mort de Maïté. "C'était une belle Française" : des centaines d'hommages saluent "une source d'inspiration"le 21/12/2024 -
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Mort de Maïté : quand la célèbre cuisinière concoctait un plat "typique" à la bière du Nordle 21/12/2024 -
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Une bûche de Noël comme un chef pâtissier, à faire soi-même pour moins de 10 eurosle 21/12/2024 -
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"Il fallait être là tôt" : gros succès pour le marché des truffes de Meyssac, malgré une baisse de quantitéle 21/12/2024 -
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Le mobilier du restaurant étoilé de Sébastien Tantot vendu aux enchères : "tout le monde voulait emporter un petit bout d'histoire"le 20/12/2024 -
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"Maintenant, je mange à ma faim", à la cantine, l'assiette unique ravit les collégiens et permet d'éviter le gaspillage alimentairele 20/12/2024 -
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"Une truffe comme ça, elle va partir à la poubelle " : un début de saison en demi-teinte pour le diamant noir du Périgordle 19/12/2024
