Une start-up stéphanoise développe une matière plastique durable (soluble dans l'eau, biodégradable) et comestible à base de protéines de lait ! "Lactips" vient de terminer en quatrième position du concours "Inventer Demain".
C'est à l'université Jean-Monnet de Saint-Etienne, dans leur laboratoire universitaire, qu'un enseignant-chercheur et un ingénieur, ont créé un procédé unique, protégé par deux brevets. Quelle application ? Il pourrait par exemple révolutionner l'emballage alimentaire. Frederic Prochazka et Gilles Assezat, les deux inventeurs, espèrent séduire les géants de l'agro-alimentaire.
Rencontre au sein de la faculté de sciences stéphanoise. Le reportage ci-dessous
Le reportage de D.Grousson et S.Loeb - Edition locale de la Loire - 13/1/15
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