Le chef au légendaire chapeau a assisté impuissant à l'incendie qui a ravagé son restaurant "La Maison des Bois", à Manigod en Haute-Savoie. Une fois les dernières braises éteintes en tout début d'après-midi, il a eu du mal à retenir ses larmes en constatant les dégâts.
Il se souviendra longtemps de ce mardi 17 mars, jour où il a vu son restaurant "La Maison des Bois" réduit en cendres. Prévenu du déclenchement de l'incendie, Marc Veyrat a assisté à la progression des flammes toute la nuit sans rien pouvoir faire pour sauver ce lieu, qu'il a construit avec ses rêves et ses souvenirs d'enfance.
C'est une partie du patrimoine et de l'identité de Savoie qui s'en va (...) quelle tristesse
Lorsque les pompiers sont venus à bout des dernières braises, en tout début d'après-midi, le chef multi-étoilé a pu pénétrer dans son restaurant. À l'intérieur, tout est carbonisé. Les meubles, les souvenirs de famille partis en fumée...
"C'est une partie du patrimoine et de l'identité de Savoie qui s'en va (...) quelle tristesse", a t'il confié à nos journalistes, en retenant ses larmes.
Malgré sa peine, Marc Veyrat envisage de rouvrir dès que possible et précise qu'il surmontera cette épreuve de plus.
Reportage d'Ingrid Pernet-Duparc et Serge Worreth
