Le chou-fleur trop précoce

© France 3 Bretagne
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La récolte de chou-fleur est trop précoce, la faute aux températures douces de ce début d'année. Une partie de la production a du être jetée, faute d'acheteurs.

Par Antonin Billet

Les températures clémentes de ce début d'année ont eu pour conséquence une récolte trop précoce du chou-fleur. Ils est arrivé à maturité avec un mois d'avance et ce n'est pas vraiment un mets de fêtes. Conséquence : de nombreux invendus et une chute brutale des prix d'achat.

Les producteurs ont du aussi faire face à des problèmes de transports de leur marchandise. Les conducteurs routiers des transporteurs étaient pour la plupart en vacances durant les fêtes. Du coup, les camions disponibles pour acheminer les chou-fleurs vers les clients étaient rares...
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Le chou-fleur trop précoce

 

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