La récolte de chou-fleur est trop précoce, la faute aux températures douces de ce début d'année. Une partie de la production a du être jetée, faute d'acheteurs.
Les températures clémentes de ce début d'année ont eu pour conséquence une récolte trop précoce du chou-fleur. Ils est arrivé à maturité avec un mois d'avance et ce n'est pas vraiment un mets de fêtes. Conséquence : de nombreux invendus et une chute brutale des prix d'achat.
Les producteurs ont du aussi faire face à des problèmes de transports de leur marchandise. Les conducteurs routiers des transporteurs étaient pour la plupart en vacances durant les fêtes. Du coup, les camions disponibles pour acheminer les chou-fleurs vers les clients étaient rares...
