Si les ravages du Cynips sur la châtaigneraie corse sont considérables, les dégâts collatéraux engendrés par le parasite ravageur ne sont pas moindres
Pour de nombreux producteurs agro-alimentaires, la menace est sérieuse.
La farine de châtaigne entre en effet dans de nombreuses préparations.
Le risque de pénurie inquiète les transformateurs.
