Depuis ce 15 décembre, la pêche aux oursins est ouverte. La pêche aux oursins, quel que soit son mode de capture, est interdite du 16 avril au 14 décembre de chaque année sur l’ensemble du littoral Corse.
La quête d'oursins est une invitation au plaisir. Mais il faut se lever tôt ou avoir réservé pour avoir la chance de déguster les gonades, appelées corail, des échinidés, mâles ou femelles.
Délices des mois en R, les oursins sont une denrée rare et une espèce en voie de disparition dans certaines zones du littoral corse.
Une réglementation très stricte
La pêche aux oursins, quel que soit son mode de capture, est interdite du 16 avril au 14 décembre de chaque année sur l’ensemble du littoral Corse.Les pêcheurs de loisir ne peuvent capturer et transporter plus de trois douzaines d’oursins par personne.
