Les gourmets l'apprécient avec un morceau de fromage. Elle se consomme fraîche, séchée, en confiture ou bien même en glace. Son nom, la figue ! Les 20 et 21 septembre à Peri, vous pourrez la déguster sous toutes ses formes lors de la 11ème foire consacrée à cette culture ancestrale.
Bien que la culture de la figue soit ancestrale en Corse, la figue reste une culture d'appoint. A Péri, au nord d'Ajaccio, une association a décidé de remettre au goût du jour les vergers de figuiers.
Depuis 10 ans, U Fiurone et la Chambre d'agriculture de Corse-du-Sud se chargent du travail de plantation et d’entretien des plants en mode "agriculture biologique". A chaque foire ce sont des centaines de plants qui sont proposés à la vente pour relancer la culture à travers toute l'île.
