Réserve naturelle nationale, la baie de Canche appartient au Conservatoire du littoral depuis la fin des années 1980. C'est un espace protégé, notamment pour ses quelque 20.000 oiseaux.
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Le lieu est d'une richesse ornithologique impressionnante : 260 espèces d'oiseaux y sont répertoriées dont 90 qui nichent sur place. Les espèces limicoles apprécient notamment la marée basse qui leur découvre des festins de nourriture.
Si le lieu est un espace de randonnée, de visite, il est par contre interdit aux vélos, motos, quads et le camping et les feux ne sont également pas tolérés.
Il faut rester également sur les sentiers balisés qui offrent un bel aperçu des quelque 500 hectares
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