Picardie Matin en direct de la fête de l'endive à Dreuil-lès-Amiens (80)

Thibaut Rysman et son équipe sont aujourd'hui à Dreuil-lès-Amiens (80), où se déroulera samedi et dimanche la quatrième fête de l'endive. Un événement qui accueille des producteurs, des cuisiniers et même un boulanger qui fait un dessert à l’endive. Picardie Matin, c'est dès 9h50.

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Découverte par hasard au XIXe siècle, l’endive, spécialité du nord de la France, est issue de racines de chicorée sauvage améliorée. On ne l’a trouve pas à l’état naturel.

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