Le lait fermier, la faisselle, le lissé d'Evreux sont produits localement juste à côté du troupeau. Deux jeunes frères ont investi pour cette production en circuit court
A Evreux, les visiteurs des fêtes normandes pourront goûter ces produits laitiers samedi 7 et dimanche 8 octobre.
La ferme du beffroi de Gravigny dispose désormais d'un atelier de fabrication sur place. Cette fraicheur permet de faire une pasteurisation douce.
Deux frères appartenant à une famille au savoir-faire réputé (ferme des Peupliers de Flipou) ont repris la ferme du beffroi en 2012.
Reportage de Frédéric Lafond et Eric Lombaert
Interviews de Edouard Chedru et Antoine Chedru
