Près de Rouen : la première boulangerie connectée de Normandie

Commander ses sandwichs via internet est désormais possible grâce à une application mise au point par une entreprise installée à Evreux. 62 boulangeries utilisent ce système en France. Celle de Bihorel l'a adopté il y a un mois. 

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VIDEO : le reportage de Magali Nicolin et Hérvé Colosio (montage Juliette Bondil); avec les interviews de : 
  • Fanny, cliente internet 
  • Alexandre Vilain, boulanger connecté 
  • Yann Browaeys, directeur Informatique de Rapidle  
  • Steeve Broutin, directeur commercial de Rapidle 
30% des clients de boulangerie en France ont l'habitude de commander leurs achats sur internet. 
Fort de ce constat, la société Rapidle, installée à Evreux, a créé il y a un an, une application - comparable à celles utilisées par les chaînes de restauration rapide - à destination des boulangers. 

Un système simple

Le boulanger reçoit les commandes sur une tablette équipée de l'application. Il les prépare et les distribue à ses clients en boutique à l'heure désirée. L'objectif pour ces derniers est d'éviter les files d'attente parfois longues aux heures de pointe. 
Pour l'artisan, il lui en coûte 60 euros par mois pour utiliser cette application. 

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